【炭酸水のpH値とは？】商品ごとの違いと調べ方のポイント

あなたは炭酸水を選ぶとき、pH値を気にしたことがありますか？

炭酸水はその爽快感や独特の風味で多くの人に愛されています。

そんな炭酸水ですが、実は商品によってpH値が異なることをご存じでしょうか？

pH値を理解することで、自分にぴったりの炭酸水を見つける手助けになるかもしれません
この記事では、pHとは何か？そして炭酸水のpH値を簡単に調べる方法について詳しく解説します。

さあ、あなたの炭酸水選びを一歩進めてみましょう！

pHとは？

pH（ペーハー）値は、水溶液の酸性度やアルカリ性を示す指標で、0から14の範囲で表されます。

pH7は中性を意味し、pH7未満は酸性、pH7以上はアルカリ性です。

炭酸水は、二酸化炭素が水に溶け込んで生成される飲み物で、一般的に酸性です。

これは、二酸化炭素が水と反応して炭酸（H₂CO₃）を生成するため、pH値は通常4.0から5.0の範囲になります。
この酸性は、飲むときの爽快感を生む要素でもあります。

炭酸水には主に2種類あります。
ひとつは、天然の炭酸水で、地下の鉱泉から自然に湧き出るものです。
もうひとつは、人工の炭酸水で、通常の水に二酸化炭素を加えたものです。

これらの炭酸水は、pHが4.3～5前後の酸性で、飲むと爽快感を楽しむことができます。

炭酸水は爽快感のある飲み物として人気ですが、その酸性度や成分にはさまざまな要因が影響を与えています。

特に、二酸化炭素濃度、添加物、原水の性質、製造工程がpH値に大きく関わっています。

このセクションでは、炭酸水の酸性について詳しく解説致します。

炭酸水は、二酸化炭素（CO₂）が水に溶けて生成される炭酸（H₂CO₃）によって酸性になります。
CO₂の濃度が高いほど、生成される炭酸の量が増え、pH値は低くなります。

一般的に、炭酸水のpHは3～4の範囲に収ることが多いです。

これは、二酸化炭素濃度が高いことを示し、酸性が強いことを意味します。
強炭酸の飲料は、より低いpH値を示す傾向があります。

一部の炭酸水には、風味を加えるためにクエン酸などの酸性物質が含まれる場合があります。
これにより、pHがさらに低下し、酸味が強くなることも。

逆に、ミネラルを添加した製品（例えば、硬水由来の炭酸水など）は、元々の水の性質によってpHがやや高くなることがあります。

天然の鉱泉水を使用した炭酸水は、もともとの水のpH（中性～アルカリ性など）に影響されます。

たとえば、アルカリ性の鉱泉水を使用した場合、その水のpHが炭酸水全体のpHに影響を与え、酸性が緩和されることもあるのです。

炭酸水の製造工程において、炭酸ガスの圧入量やその工程でpHが微調整されることがあります。

製造時に使用する二酸化炭素の量を調整することで、最終的なpH値に影響を与えることが可能です。

たとえば、より強い炭酸を求める場合、二酸化炭素を多く加えることで、pHを低く保つことができます。

炭酸水はその爽快感や風味が人気ですが、pH値は健康や味わいに影響を与える重要な要素です。

自分に合った炭酸水を選ぶためには、そのpH値を知ることが欠かせません。

このセクションでは、炭酸水のpH値を簡単に調べる方法を3つ紹介します。

pH試験紙
1. ドラッグストアやインターネットで購入可能（数百円～）。
2. 炭酸水を試験紙につけ、色の変化を確認します。
3. 試験紙のカラーチャートと比較してpH値を読み取ります。
デジタルpHメーター
1. 正確な測定が可能（2,000円～10,000円程度で購入可能）。
2. 炭酸水をメーターで直接測定します。
3. デジタル表示で数値を確認。